Émincé l'oignon et l'ail et faire revenir dans un peu d'huile d'olive et faire suer

Ouvrir le haut des tomates et enlever la chair et la mettre de côté.

Mettre les tomates vides dans un plat et au four à 160- 180° et faire cuire le riz à la casserole

Rajouter les steaks à la préparation oignon / ail. Une fois la viande cuite rajouter la chair de tomate. Et une fois le riz prêt l'incorporer également avec des épices à la mexicaine.

Sortir les tomates et y incorporer la préparation à rabord et soupoudrez d'herbes de Provence ainsi que de sel et poivre selon les goûts

Enfournez à feu doux pendant environ 10 mn