Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Eau + sel jusqu'à ébullition. Puis ajouter le beurre. Attendre que le beurre soit bien fondu et ajouter en 1 seul coup la farine et n'arrêtez pas de mélanger jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus. Votre pâte doit être sec
- 2
Ensuite mettre votre pâte dans votre robot et ajouter les oeuf 1 à 1 (très important) votre pâte doit être lisse brillante et homogène. Puis mettre le tout dans une poche a douille. Puis former vos chou et les enfourner à 200℃ pendant 20min environ.
- 3
Mettre votre saladier et fouet au réfrigérateur minimum 15min. Puis renverser la crème fleurette dedans le saladier battez la au max jusqu'à qu'elle ressemble à de la chantilly puis ajouter le sucre glace et le fixateur puis battre encore 1 à 2 minutes.
- 4
Laissez refroidir puis couper le haut du chou
- 5
Remplir le bas du chou avec de la chantilly puis insérer une framboise (facultatif) et recouvrer de chantilly
- 6
Laissez au réfrigérateur 1h, saupoudrer de sucre glace puis déguster !
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