Gratin de poireaux au parmesan
Voici une recette avec des poireaux qui sort du commun! Simple et rapide à réaliser, le gratin de poireaux au parmesan est,en plus de cela, tellement savoureux ! Idéal pour accompagner un poisson mais se déguste aussi tout seul 😋. Retrouvez aussi toutes mes recettes sur mon Instagram @oh_pays_gourmand
Gratin de poireaux au parmesan
Voici une recette avec des poireaux qui sort du commun! Simple et rapide à réaliser, le gratin de poireaux au parmesan est,en plus de cela, tellement savoureux ! Idéal pour accompagner un poisson mais se déguste aussi tout seul 😋. Retrouvez aussi toutes mes recettes sur mon Instagram @oh_pays_gourmand
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez les poireaux. Coupez les extrémités en gardant un peu de vert et enlevez la 1ere feuille. Puis coupez-les en rondelles de 2/3cm et lavez-les abondamment. Épluchez la gousse d’ail.
- 2
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail écrasée. Lorsqu’il est un peu doré ajoutez les rondelles et effeuillez les branches de thym. Bien mélanger. Laissez cuire à couvert 10/15 min en remuant de temps en temps.
- 3
Lorsque les poireaux sont bien fondant (le mieux c’est de goûter), salez peu, le parmesan va s’en charger et poivrez. Toujours sur le feu, versez la crème liquide et le 3/4 du parmesan. Mélangez et retirer du feu.
- 4
Mettez votre mélange dans un plat à gratin ou des ramequins et saupoudrez le reste de parmesan dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 200•C pendant 10 à 15min jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Bonne dégustation !
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