Pâte à choux
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180°C
- 2
Dans une casserole mettre le lait, l'eau, le sel et sucre, ainsi que le beurre faire chauffer
- 3
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez hors du feu la farine en une seule fois et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- 4
Mettez de nouveau sur le feu 1 minute ou 2 pour bien dessécher la pâte
- 5
Hors du feu, ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien,vous allez obtenir une pâte lisse.
- 6
Remplissez une poche à douille avec votre pâte, et sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des petits choux
- 7
Enfournez pour 30 minutes sans ouvrir la porte du four en cours de cuisson
- 8
⚠️ la cuisson dépend de la taille de vos choux
Cooksnaps
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