Muffin rhubarbe pomme cannelle healthy

P'tit luc
P'tit luc @cook_8289392

Des petits muffins légers mais gourmands!!^^

Muffin rhubarbe pomme cannelle healthy

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Des petits muffins légers mais gourmands!!^^

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Ingrédients

  1. 100 Gfarine d'avoine (ou blé)
  2. 20 gpoudre d'amandes
  3. Canelle
  4. 200 gcompote de pommes sans sucre ajouté
  5. 2oeufs
  6. 1à deux pommes golden (une et demi pour moi!^^)
  7. Environ 500g de rhubarbes surgelé
  8. 1à deux cuillères à soupe de sirop d'agave
  9. 1/2sachet de levure chimique

Instructions de cuisine

  1. 1

    Commencez par faire cuire votre rhubarbe dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la compote avec les oeufs. Ajoutez-y la farine, la levure, le poudre d'amande et de la cannelle. Mélangez bien.

  3. 3

    Coupez une ou deux pommes en petits morceaux et ajoutez les à votre préparation.

  4. 4

    Surveillez votre rhubarbe, une fois que celle-ci a bien cuit, ajoutez-y le sirop d'agave, et faites la compoter. Une fois qu'elle a perdue en acidité ajoutez la rhubarbe à votre préparation et mélangez bien.

  5. 5

    Mettre la préparation dans des moules a muffins et enfournez à 180° pour environ 40 minutes. Miam!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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