Ikan nila bumbu bali

Name: Ikan nila bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor nila (kira-kira 0,5 kg); bumbu ikan goreng dihaluskan:; 1 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 3/4 sdt garam; bumbu halus (tumis):; 1 bawang putih; 3 bawang merah; 2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt garam; 3 cabai merah; 2 cabai japlak; bumbu pelengkap; 2 lmb daun salam; 2 lmbr daun jeruk (iris tipis); 1 sdt perasan air jeruk nipis; 1 serai (iris tipis); 1 ruas lengkuas; 2 buah tomat merah kecil potong dadu; 1/2 sdt kaldu jamur; 150 ml air; sedikit gula pasir; minyak untuk menggoreng ikan dn menumis

woro @cook_Woro04

punya ikan nila kemarin udah dimasak garang asem, sop nila, nila bumbu kuning mau nyoba resep baru akhirnya taraaa jadilah "ikan nila bumbu bali"

Lebih banyak

Ikan nila bumbu bali

woro @cook_Woro04

punya ikan nila kemarin udah dimasak garang asem, sop nila, nila bumbu kuning mau nyoba resep baru akhirnya taraaa jadilah "ikan nila bumbu bali"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekornila (kira-kira 0,5 kg)
bumbu ikan goreng dihaluskan:
1bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
3/4 sdtgaram
bumbu halus (tumis):
1bawang putih
3bawang merah
2kemiri
1 ruaskunyit
1/4 sdtgaram
3cabai merah
2cabai japlak
bumbu pelengkap
2lmb daun salam
2 lmbrdaun jeruk (iris tipis)
1 sdtperasan air jeruk nipis
1serai (iris tipis)
1 ruaslengkuas
2 buahtomat merah kecil potong dadu
1/2 sdtkaldu jamur
150 mlair
sedikitgula pasir
minyak untuk menggoreng ikan dn menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih, kemudian baluri dengan bumbu halus untuk ikan goreng diamkan selama 30 menit
2

Goreng ikan
3

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan semua bumbu pelengkap sampai layu kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih masukkan kaldu dan gula kemudian tunggu sampai agak menyusut
4

Setelah air menyusut masukkan ikan sampai semua ikan terbaluri bumbu
5

Ikan nila bumbu bali siap disajikan