Ma recette de mayonnaise toute simple mais pas très healthy 😂

#été#apero # mayonnaise

Rien de tel qu'une bonne mayonnaise maison pour accompagner les crustacés, le poisson etc onctueuse et savoureuse miam 😋. Cette mayonnaise fraîche se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur dans un bocal en verre. Il vous faudra impérativement un mixeur plongeant 😉

Cette recette m’a été inspirée par l’huile de coco que j’ai eu la chance de recevoir par le Jardin d’Afna. J’avais envie de l’utiliser dans une préparation froide et c’est chose faite ! Je l’ai utilisé comme sauce dans des cheeses burgers ! C’était un régal 🤤 🍔#saucefroide

Par solution de facilité j'ai choisi de la monter au robot, mais vous pouvez aussi la monter au fouet à la main

Le secret pour monter une mayonnaise, c'est la température de l'œuf et de la moutarde...Ils doivent être à température ambiante donc si vous les conservez au frigo, il faut les sortir 30 min avant la préparation.

Pour apporter une saveur subtil à une bonne mayonnaise maison... quelques pistils de safran. Rien de tel pour sublimer un poisson!

#monlivredecuisine

#mayonnaise #sauce #accompagnement #mayonnaiseaufouet #soupedemots2024#mayonaise #globalapron2024 #Grain2Sucre

#Pâques #recetterapide Une recette au multicuiseur, idéale pour un repas de fête. Une recette simple et rapide à réaliser à la fois gourmande et savoureuse

Recette du burger de Cyril Lignac fait dans l'émission "Tous en cuisine" !

Mayonnaise sans huile, agar-agar 😁Huuum, enfin les asperges 😋. Mais le problème c'est qu'on les adore avec la mayonnaise (ou encore une bonne vinaigrette)J'ai voulu tenter cette sauce avec de l'agar-agar (gélifiant à base d'algues, compense la feuille de gélatine)Bon, ce n'est pas de la vrai mayonnaise et rien de remplacera la vrai mayo, mais ici, gain de calories ++++ !!!#tatiana-Schlischka @diet51tatiana#mayonnaiseallégée #mayolight #saucealllegee #saucelight #recettesdietetiques #recettelight #asperges #recetteété #agaragar