Dans la cuve d’un robot, mélangez le beurre coupé en dés, la farine, la levure chimique et la poudre de noisette mélangé une fois que sa à l’aspect sableux ajoutez les œufs re mélangé et ajoutez le sucre de canne à la fin puis mélangé

Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Laissez reposer 1 heure minimum au frais. Ensuite couper une partie de votre pâte qui vous servira a faire les quadrillage étaler sur du papier sulfurisé mettre dans un moule piquer le fond tarte verser la confiture de rhubarbe et par dessus faire votre quadrillage doré avec un jaune d’œuf et enfourner a 170 degrés pendant 30 min

Pour la confiture de rhubarbe éplucher la rhubarbe et la couper réserver les morceaux dans un saladier et ajoutez le sucre roux mélangé à l’aide d’une cuillère et laisser reposer au frais toute la nuit (pour ma par je les fais ce matin pour pouvoir le faire le jour même) a l’aide d’un robot verser votre rhubarbe avec le jus et laisser cuire jusqu’à obtention d’une confiture