Gratin de chou-fleur avec une sauce crémeuse à l'okara (vegan)

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Marseille

Gratin de chou-fleur avec une sauce crémeuse à l'okara (vegan)

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Ingrédients

  1. 1chou-fleur
  2. 100 gd'okara
  3. 150 glait végétal
  4. 200 mlcrème de soja
  5. 3 cslevure maltée
  6. 1 csbeurre de cacahuète
  7. 2 csmaïzena
  8. 1 ccd'oignon séché
  9. 1 ccd'ail en poudre
  10. Sel et poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mixer l'ensemble des ingrédients et verser sur le chou-fleur préalablement cuit à la vapeur.

  2. 2

    Enfourner à 180° pendant environ 30 mn.
    Ce gratin tout simple est une merveille d'onctuosité.
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