Houmous des haricots blancs

Name: Houmous des haricots blancs
Cuisine: France
Ingredients: 400 g haricots blancs; 50 g grains de tournesol; 2 c à s jus de citron; 1 pincée d’ail en poudre; 1 pincée de gingembre en poudre; 1 belle pincée de curcuma en poudre; 1 c à s d’eau froide; 1 c à s huile d’olive; Sel

vika_flavors @vika_flavors

France, Haute Savoie, Annemasse

#brigadesaucesabayon #monochromejaune #lacomunauteentablier

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Houmous des haricots blancs

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France, Haute Savoie, Annemasse

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Ingrédients

0 min

400 gharicots blancs
50 ggrains de tournesol
2 c à s jus de citron
1 pincée d’ail en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 belle pincée de curcuma en poudre
1 c à s d’eau froide
1 c à s huile d’olive
Sel

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Instructions de cuisine

0 min

1

Rincer les haricots blancs et les égoutter soigneusement. En prélever quelques uns pour la déco et mettre les autres dans un bol.
2

Ajouter les grains de tournesol, le jus de citron, l’ail, le curcuma, le gingembre et un peu de sel.
3

Rajouter l’eau et l’huile et commencer mixer. (Je préfère avec le pied du blender, mais vous po es le faire dans le bol du robot aussi).
4

Rectifier l'assaisonnement et transvaser dans un bol.
Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive, et décorer avec les haricots réservés à cet effet.