Batre la farine avec un quart de litre d'eau,de levure,de sel,du sucre et de l'huile de tel sortes que la pate soit dure et laissez poser 2h.

Haché les oignons en cube, Écrasé le poivre, 1/2 bouillon cube,et 4 piments dans le mortier,préchauffez un peu d'huile dans la poêle.

Faites revenir les oignons dans l'huile pendant 10mn,rajouter de l'eau puis mettez le mélange de piment,de poivre...rajoutez un peu de sel et remuez.

Écrasé le poisson avec un peu de bouillon cube et d'oignons dans le mortier et cuire à la vapeur.

Préchauffez l'huile.

Étalez un peu de patte avec le rouleau pâtissier mettez un peu de poisson cuit,refermer, pressez les bord avec une fourchette et mettez dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils aient une couleur orangée vous pouvez l'accompagez avec la sauce que vous aviez faites.