Bœuf bourguignon

Name: Bœuf bourguignon
Yield: 2 Portions
Cuisine: France
Ingredients: 400 g viande de bœuf; 2 carottes; 1 oignon; 2 cuillères à soupe margarine; 1 branche de thym; 1/2 bouteille de vin rouge; 1 l d’eau

Maureen Vittu @cook_22943111

Un classique de la gastronomie accompagnée d’une poignée de frites fraîches

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Bœuf bourguignon

Maureen Vittu @cook_22943111

Un classique de la gastronomie accompagnée d’une poignée de frites fraîches

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Ingrédients

2 Portions

400 gviande de bœuf
2carottes
1oignon
2 cuillères à soupemargarine
1branche de thym
1/2bouteille de vin rouge
1 ld’eau

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Instructions de cuisine

1

Émincer l’oignon et le couper en petits dés
2

Éplucher et couper les carottes en rondelles
3

Découper la viande en cube de 2 cm
4

Dans une marmite, mettre de la matière grasse et faire revenir les oignons à feu doux
5

Ajouter les morceaux de viande et bien les faire cuire à feu fort
6

Ajouter 25 cl de vin rouge et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes
7

Ajouter les carottes, le thym et l’eau et remettre à mijoter 1h
8

A servir bien chaud accompagné de quelques frites fraîches