Faire revenir l'oignon à la poêle.

Étaler la pâte dans un plat à tarte. Recouvrir le fond avec la moutarde.

Dans un plat émieter les 2 boîtes de thons et repartir sur la pâte.

Battre les oeufs puis ajouter le lait et la crème. Sel poivron et bien mélanger.
Recouvrir le thon avec ce mélange.

Couper les tomates en rondelle et les placer sur le dessus. Ajouter la poignet de gruyère et la ciboulette.

Mettre au four 40 minutes à 200°C.