Instructions de cuisine
- 1
Laver puis éplucher les tomates, les mixer grossièrement dans un bol mixeur. Presser le citron, hacher les bouquet d'herbes fraîches.
Dans un grand saladier verser la purée de tomate, le jeu de citron, le verre d'eau. - 2
Ajouter l'huile d'olive les herbes haché salez et poivrez.
Couper les oignons et les poivrons en petit des très fins.
Mettre les graines de couscous cru dans la purée de tomate que vous avez assaisonner et rajouter les oignons et poivrons.
Mélangez le tout et réserver au frais (pour ma part je l'ai fait le matin pour être déguster le soir)
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