Tarte aux abricots frais
Une tarte a base de fruits frais a varier selon la saison.
Tarte aux abricots frais
Une tarte a base de fruits frais a varier selon la saison.
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole mettez, le sucre, l'eau et les abricots,mettez sur un feu doux et après la première ébullition comptez 5 min éteignez le feu.
- 2
Egouttez les abricots et réservez
- 3
Pour la pâte, mélangez tout les ingrédients, filmez et réservez au frais pendant 30 min.
- 4
Étalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie et foncez votre moule beurré si besoin.
- 5
Piquez avec une fourchette et cuire a 180 degrés jusqu'à ce que le fond de tarte prenne une belle couleur.
- 6
Pour la crème, versez le lait dans une casserole et faites chauffer.
- 7
Entre temps dans un saladier mélangez oeufs, sucre et la vanille pendant 2 min.
- 8
Après rajoutez la maïzena et mélangez.
- 9
Après rajoutez le lait petit petit.
- 10
Versez le tout dans la casserole et remettre sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
- 11
Une fois tout les éléments prêts on peut passer au montage de la tarte.
- 12
Versez la crème pâtissière dans le fond de la tarte et finir par placer les abricots, les feuilles de menthe et réservez au frais pendant 3 heures au minimum.
Cooksnaps
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