Après avoir émincé finement les légumes, faire revenir l’oignon, le poivron et les carottes dans une poêle avec de l’huile pendant 10min.

Pendant ce temps faire cuire le quinoa avec un peu d’huile et de sel.
Ajouter ensuite les brocolis et les pois précuits dans l’eau aux légumes et laisser cuire le tout 2min en remuant bien.

Vous pouvez ensuite ajouter votre sauce, un mélange de miel, de sauce soja, de vinaigre de vin, d’ail et d’herbes.
Pour la présentation, disposer joliment les légumes par-dessus le quinoa dans un bol. Il n’y a plus qu’à déguster !