Gelée de poires

Name: Gelée de poires
Yield: 3 pots
Cuisine: France
Ingredients: 800 g poires; 400 g sucre; 1 sachet de vitpris; 2 verres d'eau; 2 feuilles de gélatine

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

saint Laurent du cros

Ce n'est pas la saison des poires mais mon mari l' adore au petit déjeuner

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Gelée de poires

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

saint Laurent du cros

Ce n'est pas la saison des poires mais mon mari l' adore au petit déjeuner

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Ingrédients

3 pots

800 gpoires
400 gsucre
1sachet de vitpris
2verres d'eau
2feuilles de gélatine

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Instructions de cuisine

1

Éplucher et couper les poires en petits morceaux. les faire cuire avec les 2 verres d'eau pendant 5 minutes en remuant. Ajouter le sachet de vitpris avec une cuillère a soupe de sucre prélevée sur les 400 g. porter a ébullition et cuire encore 5 min en remuant
2

Ajouter le reste du sucre. cuire 5 min. Passer la gelée dans une passoire en écrasant bien pour la débarrasser des morceaux (a mettre de cote)
3

Au jus obtenu ajouter les feuilles de gélatine ramollies. bien mélanger et mettre en pots. A conserver au frigo comme toutes mes confitures car étant allégées en sucre elles se conservent moins bien

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Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

le mardi 28 juillet 2020 19h06

saint Laurent du cros

Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "

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