Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez vos aubergines en deux puis coupez comme montrée sur la photo.
- 2
Badigeonnez d'huile et mettez dans un plateau. Faites entrer les gousses d'ail au milieu et mettez au four pendant presque 15min jusqu'à ce qu'il devient grillé.
- 3
Videz vos aubergines avec une cuillère et laissez à coté.
- 4
Préparez la farce en faisant revenir la viande hachée avec l'oignon coupé, l'huile et les épices.
- 5
Ajoutez la tomate concentrée, la tomate râpée et l'aubergine que vous avez préalablement enlevé et laissez sur feu doux.
- 6
Une fois cuit ajoutez le fromage et le persil.
- 7
Remplissez vos aubergines avec la farce.
- 8
Mettez la sauce béchamel par dessus.
- 9
Mettez au four à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien gratinés.
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