Éplucher les cacahuètes les broyer au mixer avec une mouture assez épaisse déposer la poudre sans une assiette saler et poivrer les pavés de cabillaud les presser sur la poudre de cacahuètes réserver huiler un plat à four y déposer les pavés entourés des olives préchauffer le four à 200 degrés

Couper les citrons confits en tranches en déposer deux sur chaque pavé couper le restant en petit morceaux et les ajouter sur les olives

Arroser du restant d huile et du verre d eau parsemer les herbes de Provence sur l ensemble du plat couvrir d une feuille d aluminium et enfourner à four chaud au bout de 15 minutes ôter la feuille d aluminium et poursuivre la cuisson 5 minutes en ajoutant la fonction grill

C est prêt ! Disposer chaque pavé sur une assiette avec olives sauce et citron confit excellent avec un riz blanc bon appétit !