Assiette « italienne » carpaccio de bœuf légumes et parmesan

Une assiette fraîche pour un déjeuner d été léger
Assiette « italienne » carpaccio de bœuf légumes et parmesan
Une assiette fraîche pour un déjeuner d été léger
Instructions de cuisine
- 1
Couper le filet de bœuf en tranches très fines couper la salade sucrine en lanières et les tomates olivettes en quartiers déposer sur les assiettes les tranches de bœuf les entourer de salade disposer les coeurs d artichaut aux 4 coins sur la salade
- 2
Disposer les tomates sur le quatre côtés couper la mozzarella en morceaux et disposer ceux ci de chaque côté des coeurs d artichaut hacher le basilic parsemer l ensemble de l assiette de basilic et parmesan arroser d un filet d huile d olive poivre4 au moulin c est prêt ! Bon appétit 😋
Cooksnaps
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