Assiette « italienne » carpaccio de bœuf légumes et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Une assiette fraîche pour un déjeuner d été léger

Assiette « italienne » carpaccio de bœuf légumes et parmesan

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Une assiette fraîche pour un déjeuner d été léger

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Ingrédients

Pour 2 personnes
  1. 300 gfilet de bœuf
  2. 4tomates olivettes
  3. 8cœurs d artichaut
  4. 2jeunes salades sucrine
  5. 2 cuillères à souped huile d olive
  6. 1bouquet de basilic
  7. 200 gmozzarella di buffala
  8. Poivre du moulin

Instructions de cuisine

  1. 1

    Couper le filet de bœuf en tranches très fines couper la salade sucrine en lanières et les tomates olivettes en quartiers déposer sur les assiettes les tranches de bœuf les entourer de salade disposer les coeurs d artichaut aux 4 coins sur la salade

  2. 2

    Disposer les tomates sur le quatre côtés couper la mozzarella en morceaux et disposer ceux ci de chaque côté des coeurs d artichaut hacher le basilic parsemer l ensemble de l assiette de basilic et parmesan arroser d un filet d huile d olive poivre4 au moulin c est prêt ! Bon appétit 😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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