Courgettes farcies
Farce à base de tomates, oignons, chorizo et riz.
Instructions de cuisine
- 1
Émincer les oignons, détailler le chorizo en dés. Et mettre le tout à cuire.
- 2
Déglacer avec le vin blanc.
- 3
Couper les tomates en morceaux puis les ajouter à la préparation. Laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
- 4
Mettre le four à préchauffer à 190°.
- 5
Couper les courgettes en 2, puis gratter l'intérieur de manière à récupérer le plus de chair possible.
- 6
Disposer les courgettes dans un plat à four.
- 7
Couper la chair si celle-ci est en trop gros lambeaux. Puis ajouter avec la préparation à cuire.
- 8
Assaisonner avec vos épices à massalé.
- 9
Sortir du feu et ajouter le riz.
- 10
Remplisser vos courgettes avec la préparation
- 11
Insérer des morceaux de chèvre au un peu partout dans les courgettes. + ou - selon vos envies.
- 12
Saupoudrer de chapelure puis verser un filet d'huile de noisette.
- 13
Enfourner au four pendant 45min.
Cooksnaps
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