Soto betawi ala Tita Aza

Name: Soto betawi ala Tita Aza
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 1 bh santan instan; 200 ml susu cair uht(plain); 750 ml air untuk merebus daging(kaldu); Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/2 sdt merica butir; 1/2 sdt ketumbar butir; 1/2 sdt jinten; 1 ruas jahe; 2 btr kemiri; 1 sdt garam; Bahan tambahan; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 butir cengkeh; 5 cm kayu manis; Penyedap rasa sapi; secukupnya Minyak untuk menumis; Pelengkap; Emping; Kentang goreng; Sambel rawit; Jeruk nipis; Kecap(bila suka); Bawang goreng; Daun bawang

Tita Aza Aza @cook_20270556

Bandung

Td siang suami request minta di bikinin soto betawi (karna ada stok daging di frezzer)dgn bahan seada nya jd lah request nya suami...rasa nya endeees kok .....👌🤭

Lebih banyak

Soto betawi ala Tita Aza

Tita Aza Aza @cook_20270556

Bandung

Td siang suami request minta di bikinin soto betawi (karna ada stok daging di frezzer)dgn bahan seada nya jd lah request nya suami...rasa nya endeees kok .....👌🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

3 porsi

300 grdaging sapi
1 bhsantan instan
200 mlsusu cair uht(plain)
750 mlair untuk merebus daging(kaldu)
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 butirbawang putih
1/2 sdtmerica butir
1/2 sdtketumbar butir
1/2 sdtjinten
1 ruasjahe
2 btrkemiri
1 sdtgaram
Bahan tambahan
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
2 butircengkeh
5 cmkayu manis
Penyedap rasa sapi
secukupnyaMinyak untuk menumis
Pelengkap
Emping
Kentang goreng
Sambel rawit
Jeruk nipis
Kecap(bila suka)
Bawang goreng
Daun bawang
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Rebus daging sampe empuk(saya menggunakan metode 5 30 7 artinya:5mnt di rebus kemudian matikan kompor tutup panci,diamkan selama 30mnt lalu rebus lagi selama 7mnt...di jamin empuk moms)
2

Kemudian potong"daging sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampe matang dan harum...
4

Lalu masukan bahan tambahan aduk aduk angkat..
5

Masukan tumisan bumbu halus kedalam kaldu daging didihkan..
6

Tambahkan penyedap rasa,santan instan dan susu cair aduk aduk masak sampe mendidih matikan kompor..
7

Penyajian:siapkan mangkuk taruh daging,irisan daun bawang,potongan tomat,lalu siram kuah kaldu,,tambahkan emping dan kentang goreng boleh pake sambel bila suka pedas...
8

Soto betawi pun readyyyyyy....
9

Di tambah nasi putih hangat mantullll👌👌👌