Salade de patates douces rôties, avocats et feta

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Dans cette salade j’aime beaucoup le mariage de la patate douce avec la feta et la noisette 😋

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Ingrédients

25min
4 personnes
  1. 2patates douces
  2. 1avocat
  3. 1grosse tomate
  4. 400 gd’haricots rouges
  5. Quelques brins de coriandre
  6. 200 gfeta
  7. 1bonne poignée de noisettes torréfiées
  8. Romarin
  9. Vinaigrette
  10. L’huile de noisette,
  11. Vinaigre balsamique
  12. Le jus 1/2 citron
  13. 1/2càc de miel

Instructions de cuisine

25min
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°.

  2. 2

    Épluchez et coupez les patates douces. Mettez-les dans un saladier puis versez un peu d’huile de noisettes, du Romain, salez et poivrez. Mélangez bien et mettez le mélange sur un plaque au four pendant 25min. Lorsque que la cuisson est finie, laissez refroidir.

    Une image de l'étape 2 de Salade de patates douces rôties, avocats et feta.
  3. 3

    Lavez et coupez les autres ingrédients et préparez la vinaigrette selon votre goût. Et mélangez le tout et assaisonnez. Bon appétit
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