Boulettes de sardine (dolma)

Name: Boulettes de sardine (dolma)
Cuisine: France
Ingredients: Les sardines; 2 oignons râpées; 3 tomates râpées; 6 gousses d'ail; 1 cas de tomate concentré; Persil; Paprika; Cumin; Curcuma; Sel et poivre; Vinaigre; 5 cas de Riz demi-cuisson

With_Nada @Nadacook

Montluçon

Boulettes de sardine (dolma)

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Ingrédients

Les sardines
2oignons râpées
3tomates râpées
6 goussesd'ail
1cas de tomate concentré
Persil
Paprika
Cumin
Curcuma
Sel et poivre
Vinaigre
5cas de Riz demi-cuisson

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Instructions de cuisine

1

Dans une poêle faire revenir 1 oignon râpé, ajouter les tomates râpées,2 gousses d'ail râpé, les épices, 1 cas de vinaigre et 2v d'eau,couvrir et laisser cuire a feu doux
2

Nettoyer les sardines et les mixer dans un robot mixeur
3

Préparer la marinades, dans un récipient mélanger 1oignon râpé avec les epices et les 5 gousses d'ail,ajouter 1 cas de vinaigre et 1cas d'huile, du persil, une cac de tomate concentré, 1/2 cac de moutarde mélanger bien le tout
4

Dans un récipient mélanger les sardines avec la 2eme préparation, ajouter le riz,mélanger bien ensuite former des boulettes
5

Déposer les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser cuire a feu doux pendant 15 a 30 minutes,bonne dégustation 🤩