Galettes de légumes au parmesan
Boucle D'Aur. @cook_24871908
Une recette très simple et pleines de couleurs 😁
Galettes de légumes au parmesan
Une recette très simple et pleines de couleurs 😁
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et couper finement vos carottes, courgettes. Puis faire égoutter dans une passoire.
- 2
Dans un saladier battre les oeufs (le nombre varie en fonction de la quantité de courgettes et de carottes, ici j'ai utilisé deux oeufs), salé, poivré, et ajouté le persil.
- 3
Incorporer la préparation des œufs avec les légumes. Mélanger et ajouter le parmesan, la farine pour la consistance.
- 4
Faire frire dans une poêle avec de l'huile sur feu moyen et laisser doré quelques minutes de chaque côté. Placer en suite sur de papier absorbant.
- 5
Servir accompagné une salade verte et d'un demi avocat au citron. Bonne dégustation !
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