Œufs aux blettes

Name: Œufs aux blettes
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 bonne poignée de blettes fraîchement cueillies; 2-3 œufs; Sel, poivre, ciboulette

Viktoria @cook_25668845

Si comme nous, vous cultivez des blettes dans votre potager, goûtez cette omilette aux blettes.
#oeufs #blettes #healthy

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Œufs aux blettes

Viktoria @cook_25668845

Si comme nous, vous cultivez des blettes dans votre potager, goûtez cette omilette aux blettes.
#oeufs #blettes #healthy

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Ingrédients

10 min

Pour 1 personne

1bonne poignée de blettes fraîchement cueillies
2-3œufs
Sel, poivre, ciboulette

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Instructions de cuisine

10 min

1

Nettoyer les blettes, détacher les côtes et déchirer les feuilles
2

Cuire les morceaux de feuilles dans l'eau bouillante salée 6-8 minutes, les égoutter bien
3

Mettre une noisette de beurre dans une poêle, y faire revenir les blettes une minute
4

Verser des œufs par dessus, assaisonner.
5

Déguster avec une salade