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Velouté de butternut
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Une photo de Velouté de butternut

Velouté de butternut

Mgourmand_
Mgourmand_ @cook_23588287
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Velouté de butternut

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Ingrédients

30 min
2 personnes
  • 1/2butternut
  • 2grosses pommes de terre
  • 150 mllait
  • Sel
  • Muscade
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Épluchez nettoyez et coupez la butternut

    Une image de l'étape 1 de Velouté de butternut.
    Une image de l'étape 1 de Velouté de butternut.
    Une image de l'étape 1 de Velouté de butternut.
  2. 2

    Faire la même chose avec les pommes de terre (faire des morceaux de taille moyenne). mettre de l'eau à hauteur et faire cuire environ 30 minutes

    Une image de l'étape 2 de Velouté de butternut.
  3. 3

    Égouttez les légumes en gardant l'équivalent d'un verre d'eau du jus de cuisson. Et avec un mixeur on mélange les légumes l'eau de cuisson et le lait.

  4. 4

    Pour l'assaisonnement mettre du sel et de la muscade.

  5. 5

    Note : vous pouvez le servir froid 😋

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Mgourmand_
Mgourmand_ @cook_23588287
le lundi 31 août 2020 12h48
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Étudiante en restauration depuis 4 ans, je cuisine par passion pour mes proches et mes amis 😊
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Soupe Butternut

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