Salade méli-mélo

Les Recettes de Sylvie
Les Recettes de Sylvie @plaisirculinaire

Pour cette recette, j'ai laissé libre court à ma créativité et mon imagination.
En fait je me suis inspirée avec mes fonds de placard et les restes de mon frigo. D'où l'appellation "Salade méli-mélo" !
Certes il n'y pas que des produits frais ou bio, mais le plaisir des papilles passent d'abord par le plaisir des yeux, c'est ce que j'ai voulu transmettre avec cette recette.

Salade méli-mélo

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Pour cette recette, j'ai laissé libre court à ma créativité et mon imagination.
En fait je me suis inspirée avec mes fonds de placard et les restes de mon frigo. D'où l'appellation "Salade méli-mélo" !
Certes il n'y pas que des produits frais ou bio, mais le plaisir des papilles passent d'abord par le plaisir des yeux, c'est ce que j'ai voulu transmettre avec cette recette.

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Ingrédients

1 personne
  1. 1poignée de salade de jeunes pousses
  2. 6tomates cerise
  3. 6têtes d'asperges blanche en bocaux
  4. 10olives farcies aux amandes
  5. 5billes de mozzarella
  6. 1tranche de blanc de poulet
  7. 1oignon rouge
  8. herbes aromatiques (basilic, feuilles de menthe, persil plat...)
  9. sel, poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pelez et émincez l'oignon.
    Lavez et coupez les tomates cerise en deux.
    Lavez les feuilles de salade et bien égouttez.
    Coupez en deux les billes de mozzarella.
    Roulez la tranche de blanc de poulet et coupez-la en tronçons.

  2. 2

    Pour le dressage :

    Déposez directement sur les assiettes un lit de salade, puis chaque ingrédients selon votre créativité.
    Salez et poivrez à votre convenance.
    Agrémentez votre salade d'une vinaigrette à votre goût et n'oubliez pas de décorer avec les herbes aromatiques.

    Bonne dégustation !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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