Mettre les poivrons dans un four préchauffer à
220°C pendant 30 minutes en les retournant
régulièrement.
• Sortir les poivrons du four et laisser refroidir dans
un sac en plastique fermé.
• Couper grossièrement les noix et l'ail.
• Eplucher et couper en lamelles les poivrons
refroidis, les mettre dans un mixeur, ajouter l'ail, les
noix, l'huile d'olive, le piment rouge, le cumin, le sel
et la mélasse de grenade.
• Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée, ajouter la
chapelure et mélanger.
Verser l