Tomates mimosa

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Hautes-Alpes

Je vous propose ici une recette toute simple d'entrée : des tomates farcies comme des œufs mimosa.

Tomates mimosa

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Je vous propose ici une recette toute simple d'entrée : des tomates farcies comme des œufs mimosa.

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Ingrédients

0 min
Pour 3 personnes
  1. 3tomates rondes
  2. 1boite de thon au naturel
  3. 2œufs durs
  4. de la mayonnaise maison (c'est meilleur 😉)
  5. quelques brins de ciboulette

Instructions de cuisine

0 min
  1. 1

    Coupez le dessus des tomates, évidez les et retournez les pour qu'elles perdent leur eau.

    Dans un bol, mélangez le thon, les œufs coupés en petits morceaux, la ciboulette ciselée. Rajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

  2. 2

    Garnissez généreusement les tomates et positionnez les chapeaux sur le dessus.

    Mettre au frais avant de les servir en entrée avec quelques crevettes.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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