Préchauffe ton four. Coupe la/les courgettes en fine rondelles et fais les revenir qq minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive. (faut pas qu'elle deviennent trop fondante) Dans un plat verse ta puree de tomate. Mélange tout les autres ingrédients et tartine une rondelle de courgette de la préparation ricotta-épinard puis recouvre la d'une autre rondelle puis répète l'opération autant de fois que possible puis couche la tour dans la puree de tomates. ⏱️ 30 min au four 180°🌡️