Miso ramen (ala restoran jepang)

Name: Miso ramen (ala restoran jepang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pack mie kering (aku pake mie urai); 2 siung bawang putih cincang halus; 3 bawang merah iris halus; 1 jari jahe parut; 1 sdm wijen putih (haluskan); 1 sdm minyak wijen; 1 sdt chilli bean paste (aku ganti paprika bubuk); 3 sdm miso putih; 1 sdm gula pasir; 1 sdm sake (aku skip); 4 sdm kaldu ayam bubuk kasih 750ml air (me: kaldu ayam bkin sndr; 1/4 sdt lada putih; Sejumput garam; Telur ramen (di ungkep dg kecap asin jepang selama 1 jam); Beef belly; iris Daun bawang; iris Cabe; Nori

Kirana @putri_ck

Surabaya - Bontang

Sering banget ya beli ramen tapi rasa mie instan kuah 😥 sebel banget kan. Tapi ini nemu resep di cookpad, coba2 dan rasanya malah kalah yg ada di mall2. Ini enak banget kuahnya kental , cocok di lidah saya..
Meskipun ada beberapa resep yg aku skip karena ga ada nemu di market sini.. tapi ga mengurangi rasa kok🥰

#TuguPahlawanSurabaya
#CookpadCommunity_Surabaya

Resep by Anastachilles

#TuguPahlawanSurabaya
#CookpadCommunity_Surabaya

Resep by Anastachilles

Lebih banyak

Miso ramen (ala restoran jepang)

Kirana @putri_ck

Surabaya - Bontang

#TuguPahlawanSurabaya
#CookpadCommunity_Surabaya

Resep by Anastachilles

#TuguPahlawanSurabaya
#CookpadCommunity_Surabaya

Resep by Anastachilles

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 packmie kering (aku pake mie urai)
2 siungbawang putih cincang halus
3bawang merah iris halus
1 jarijahe parut
1 sdmwijen putih (haluskan)
1 sdmminyak wijen
1 sdtchilli bean paste (aku ganti paprika bubuk)
3 sdmmiso putih
1 sdmgula pasir
1 sdmsake (aku skip)
4 sdmkaldu ayam bubuk kasih 750ml air (me: kaldu ayam bkin sndr
1/4 sdtlada putih
Sejumputgaram
Bahan tambahan
Telur ramen (di ungkep dg kecap asin jepang selama 1 jam)
Beef belly
irisDaun bawang
irisCabe
Nori

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak wijen, masukkan bawang merah, putih dan jahe
2

Masukkan miso dan chilli bean paste (me : paprika bubuk) lalu aduk 2-3 menit. Lalu masukkan wijen dan gula
3

Masukkan kaldu ayam dan sake (me : skip sake nya). Saya tambahkan kaldu bubuk non msg dan kecap asin jepang, karena kaldu ayam saya tidak saya kasih garam waktu merebusnya. Tapi kalo pakai resep asli dg 4 sdm kaldu bubuk yg di larutkan air hangat, tidak perlu lagi di tambah kaldu. Atau sesuai selera untuk tingkat ke asinannya
4

Setelah kuah mendidih saya tambahkan beef belly
5

Siapkan mie yg suda di rebus. Lalu tuang kuah ramen di dalam mie. Dan masukkan beef belly di atasnya
6

Belah telur jadi 2
7

Masukkan semua bahan