57. Mangut Lele khas Jawa Tengah

Name: 57. Mangut Lele khas Jawa Tengah
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor lele sedang; 9 buah tempe; 7 buah tahu; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabai rawit; 1 ruas kencur; 1 ruas kunir; 1 ruas jahe; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; 2 serai geprek; 1 ruas laos geprek; 10 cabai hijau kecil; 6 lembar daun jeruk; 2 ikat kemangi; Masako; Micin; 2 sdm santan kara bubuk; 600 ml air putih

fiyahrachma15 @fiyahrachma

Banyuwangi

Karena saya rindu makanan joja saya bikin mangut lele deh 😂

Lebih banyak

57. Mangut Lele khas Jawa Tengah

fiyahrachma15 @fiyahrachma

Banyuwangi

Karena saya rindu makanan joja saya bikin mangut lele deh 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

8 orang

8 ekorlele sedang
9 buahtempe
7 buahtahu
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabai rawit
1 ruaskencur
1 ruaskunir
1 ruasjahe
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
3 buahkemiri
Bahan Cemplung :
2serai geprek
1 ruaslaos geprek
10cabai hijau kecil
6 lembardaun jeruk
2 ikatkemangi
Bunbu Tambahan :
Masako
Micin
2 sdmsantan kara bubuk
600 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Goreng Tahu, Tempe dan lelenya
2

Siapkan bumbu dan haluskan, saya menggunakan blender untuk mempercepat
3

Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukan sere, daun jeruk, laos, santan, dan terakhir air
4

Masak hingga garum masukan tahu, tempe, lele dan yang terakhir kemangi
5

Siap untuk disajikan, terakhir saya taburin bawang goreng agar lebih sedap 👍🏻 selamat mencobanya 😍