Tarte tatin figues canard

Name: Tarte tatin figues canard
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 cuisses de canard sous vide; 7 /8 figues; 2 cuillères à soupe miel; 1 oignon rouge; 1 pâte feuilletée; Sel

Mgourmand_ @cook_23588287

var

Tarte tatin figues canard

Mgourmand_ @cook_23588287

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

25 minutes

4 personnes

2cuisses de canard sous vide
7/8 figues
2 cuillères à soupemiel
1oignon rouge
1pâte feuilletée
Sel

Enregistré

Instructions de cuisine

25 minutes

1

Mettre la poche de cuisse de canard sous vide dans une casserole d'eau chaude pour faire fondre le gras
2

Coupez l'oignon finement et le faire cuire 5 min environ dans une poêle
3

Découper les figures en 6.
4

Émiettez le canard, ajoutez l'oignon et le miel avec le sel
5

Mettre sur une plaque du papier cuisson. Dans un cercle pour la pâtisserie mettre les figures en cercle, recouvrir avec le mélange canard miel. Et recouvrir avec la pâte feuilletée
6

Faire cuire 20 min environ.