Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’a que cela blanchisse puis incorporez l’oeuf battu et mélangez pendant 3 min.

Versez la farine, la maizena, le sel et la levure mélangez quelques secondes. Votre pâte doit ressembler à un crumble.

Rassemblez la pâte à la main et formez une boule. La pâte sablée est compliquée à manipuler. J’ai donc fais 3 tas et je les ai réunies à la fin.

Sur un plan de travail fariné abaissez votre pâte et découpez à l’aide du cercle à pâtisserie..

Déposez vos biscuits sur une plaque muni d’un tapis de cuisson et réservez 40 min au frais.

Préchauffez votre four à 180 ° et enfournez vos biscuits 13 mn à chaleur tournante.

Une fois refroidi, déposez une cuillère à café de pâte a tartiner sur un biscuit et refermez avec un second biscuit. Saupoudrez de sucre glace.