Tajine de poulet aux olives
Tajine de poulet aux olives
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et couper vos pommes de terres en quartiers. Les faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
- 2
Hacher l’oignon avec l’ail et le gingembre.
- 3
Laver, épépiner et couper le poivron en cubes.
- 4
Dans une sauteuse, faire chauffer de l’huile et faire revenir le mélange avec l’oignon. Ajouter le sucre, le miel et les cuisses de poulet.
- 5
Faire dorer le tout. Ajouter les épices, recouvrir d’eau à hauteur.
- 6
Et faire cuire à couvert 20 minutes.
- 7
Ajouter les olives, les poivrons et le jus 1/2 citron. Laisser cuire à nouveau 5 minutes.
- 8
Lorsque les pommes de terres sont refroidis, y ajouter du persil ciselé avec de l’huile d’olives et mélanger.
- 9
Servir dans un plat à tajine avec les pommes de terres.
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