Mpasi 1y+ (Steamed tofu ayam cincang & udang) dengan kuah dashi

Name: Mpasi 1y+ (Steamed tofu ayam cincang & udang) dengan kuah dashi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kotak tahu sutera(ak pakai sakura); 2 sdm daging ayam cincang; 2 ekor udang cincang halus; 1/2 baby carrot potong dadu; 1 sdt kcp ikan; 2 sdt kecap asin; 1/2 sdt bubuk kaldu jamur; 1/2 btg daun bwg iris; 1 sdt tepung sagu; Bahan kuah:; 200 ml kaldu ayam; 1/4 sdt bubuk dashi; 50 ml air

Natalie @Cooking_Vel

Jakarta barat

Source: Meli ho. Ak suka sekali dgn menu2 ci mel yg super simple dan utk rasanya jg cocok utk anak ak.di resep asli pakai tahu bandung,ak ganti dgn tahu sutera sakura,ini utk dua x mamam anak ak ya moms.utk kuah ak pakai kaldu ayam dan dashi.klo moms mau pakai salah satunya monggo. #Mpasi. #Menusehatanak

Lebih banyak

Mpasi 1y+ (Steamed tofu ayam cincang & udang) dengan kuah dashi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kotaktahu sutera(ak pakai sakura)
2 sdmdaging ayam cincang
2 ekorudang cincang halus
1/2baby carrot potong dadu
1 sdtkcp ikan
2 sdtkecap asin
1/2 sdtbubuk kaldu jamur
1/2 btgdaun bwg iris
1 sdttepung sagu
Bahan kuah:
200 mlkaldu ayam
1/4 sdtbubuk dashi
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah menjadu dua bagian yg sama tofu lalu keruk bagian tengahnya sedikit dan kerukan nya jgn di buang
2

Campur udang,ayam,sisa kerukan tofu,kcp ikan,kcp asin,bubuk kaldu jamur,wortel,sagu aduk rata sisihkan
3

Lalu taruh adonan udang ke bagian tofu yg sdh di keruk tadi,tekan2 dan padatkan
4

Panaskan kukusan lalu tim 30 mnt
5

Bahan kuah: larutkan bubuk dashi dgn 50 ml air lalu campur dgn kaldu ayam didihkan lalu masukan irisan daun bwg.ga perlu kasih garam lg ya moms krn dashi sdh asin.
6

Penyajian: siram kuah kaldu ayam dashi ke atas tofu yg sdh matang,sajikan