Cake aux poireaux et roquefort
Une recette de saison pour se réconforter par ces premières journées bien froides. J'adore l'association du goût doux et sucré du poireaux avec le roquefort !
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Cake aux poireaux et roquefort
Une recette de saison pour se réconforter par ces premières journées bien froides. J'adore l'association du goût doux et sucré du poireaux avec le roquefort !
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver soigneusement les poireaux puis les émincer
- 2
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle sur feu moyen-doux
- 3
Y faire cuire les poireaux 10 minutes, en remuant régulièrement
- 4
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 5
Battre les œufs avec la farine
- 6
Verser doucement le lait et l'huile tout en continuant de battre
- 7
Ajouter la levure, saler, poivrer et râper de la muscade
- 8
Couper le roquefort en dés
- 9
Ajouter les dés de roquefort et le poireau cuit à la pâte
- 10
Bien mélanger, puis verser dans un moule à cake beurré, ou un moule en silicone
- 11
Enfourner 40 minutes
- 12
Déguster chaud, tiède ou froid
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