Tiramisu de poire tout rose
Un dessert pour les plus gourmands, crémeux, fondant et fruité. En plus d’être simple à préparer, ce tiramisu est succulent !
Tiramisu de poire tout rose
Un dessert pour les plus gourmands, crémeux, fondant et fruité. En plus d’être simple à préparer, ce tiramisu est succulent !
Instructions de cuisine
- 1
Pelez les poires, enlevez le cœur, coupez-les en petits dés et faites-les sauter rapidement avec le beurre dans un poêle. Réservez.
- 2
Dans un bol, mélangez le sirop de canne, l’eau et l’extrait de vanille pour obtenir un sirop.
- 3
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre semoule jusqu’à blanchissement du mélange.
- 4
Ajoutez le mascarpone puis la crème liquide entière préalablement montée en chantilly
- 5
Tapissez le fond de chaque verre de petits dés de poire.
Puis recouvrez d’une couche de crème au mascarpone. - 6
Disposez un biscuit rose imbibé de sirop vanillé et recouvrez d’une couche de crème au mascarpone.
- 7
A l’aide d’un robot mixeur, broyez 4 biscuits rose de Reims en poudre.
- 8
Réservez les verres au réfrigérateur durant au moins 2h00 (couverts d’un plateau ou de film alimentaire).
- 9
La touche finale – Juste avant de servir, saupoudrez les verrines des brisures de biscuit rose de Reims
Cooksnaps
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