Crumble épicé au kaki
Le temps d’une journée ou tout simplement le temps de quelques cuillerées, je vous invite à un grand voyage culinaire avec ce doux crumble épicé au kaki.
Crumble épicé au kaki
Le temps d’une journée ou tout simplement le temps de quelques cuillerées, je vous invite à un grand voyage culinaire avec ce doux crumble épicé au kaki.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez par éplucher les kakis au couteau puis coupez-les en morceaux de 2 cm environ.
- 2
Puis mettez 30 g de sucre dans la poêle et faites-le caraméliser à feu vif sans mélanger.
- 3
Ajoutez les 15 g de beurre puis les cubes de kakis et le mélange d’épices à pain d’épices.
- 4
Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ. Réservez
- 5
Préchauffez le four à 180°c
- 6
Pour réaliser le crumble, mélangez du bout des doigts (ou dans le bol du cooking chef gourmet avec la feuille K), le beurre doux, la farine, les flocons d’avoine et le sucre.
- 7
Répartissez ensuite cette préparation de crumble sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé et
- 8
Enfournez pendant 15 minutes environ, jusqu’à obtenir une belle coloration brun doré.
- 9
Répartissez les kakis épicés en verrines puis émiettez le crumble par-dessus.
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