Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix

Name: Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 filet mignon de 600 à 700 g; 230 g champignons de Paris en boîte; 1/2 cc coriandre; 1/2 cc curcuma; 1 cc persil ciselé; 1/2 cc cumin; Sel et poivre; 40 cl crème liquide légère; 1 cs maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide; 1 blanc de poireau; 1 cs d'huile d'olive de; 300 ml d'eau; 1 cube volaille; 320 g riz cuisson 10 mn; 320 ml d'eau chaude salée; 1 noisette de beurre

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

J'aime faire ce genre de plat ou l'on peut cuire tous les ingrédients en même temps...❤️#homefoodmagimix#cookexpertmagimix

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Ingrédients

40 mn

Pour 4 personne

1filet mignon de 600 à 700 g
230 gchampignons de Paris en boîte
1/2 cccoriandre
1/2 cccurcuma
1 ccpersil ciselé
1/2 cccumin
Sel et poivre
40 clcrème liquide légère
1 csmaïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide
1blanc de poireau
1 csd'huile d'olive de
300 mld'eau
1cube volaille
320 griz cuisson 10 mn
320 mld'eau chaude salée
1noisette de beurre

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Instructions de cuisine

40 mn

1

Après l'avoir épluché, mettre le blanc de poireau coupé en 4 dans la cuve inox et lancer EXPERT 13 S / VIT 13 /. 0°.
2

Ajouter 1 cs d'huile d'olive et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 110°.
3

Pendant ce temps, couper le filet en morceaux de 3 cm environ, les saler et poivrer, les mettre dans le panier vapeur interne. Dans le panier vapeur XXL, mettre les champignons égouttés et 1 cul-de-poule inox rempli de 320g de riz recouvert de 320 ml d'eau chaude salée avec 1 noisette de beurre.
4

Dans la cuve inox, ajouter l'eau et le cube volaille, installer les paniers vapeur et lancer VAPEUR XXL 30mn à 120°.
5

Retirer les paniers vapeur et réserver. Dans la cuve, ajouter la crème, la maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide, la coriandre, le cumin, le curcuma le persil, saler et poivrer et lancer EXPERT 5 MN /VIT 1A / 100°.
6

Relancer EXPERT 5 S / VIT 14 / 0°. Disposer la viande, le riz et les champignons dans l'assiette et recouvrir de sauce saupoudrée de persil.