Faites revenir les oignons émincés dans la cocotte avec un peu d’huile d’olive

Épluchez, enlevez les graines, et coupez en dés le potimarron, ajoutez dans la cocotte avec la gousse d’ail hachée

Ajoutez le bouillon

Couvrez et faites cuire 30-40mn à la cocotte minute, 1h à couvert dans une cocotte sans pression

Ajoutez de la noix de muscade et du paprika au goût

Mixez au blinder avec plus ou moins de bouillon suivant la consistance que vous aimez