Velouté de champignons au soup and co

Name: Velouté de champignons au soup and co
Yield: 4 à 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g champignons de Paris; 2 échalotes; 50 g beurre; 20 g ciboulette; 2 cubes de bouillon de poulet; 750 ml d'eau; 50 g farine; Sel, poivre

Eva Raïs Bernard Gonzalez @cook_27458853

Oise

Idéal pour la saison froide, ce velouté est excellent et très réconfortant

Lire plus

Velouté de champignons au soup and co

Eva Raïs Bernard Gonzalez @cook_27458853

Oise

Idéal pour la saison froide, ce velouté est excellent et très réconfortant

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

30 min

4 à 6 personnes

500 gchampignons de Paris
2échalotes
50 gbeurre
20 gciboulette
2cubes de bouillon de poulet
750 mld'eau
50 gfarine
Sel, poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

30 min

1

Laver, éplucher et émincer les champignons
2

Éplucher et émincer les écalotes
3

Ciseler la ciboulette
4

Tout mettre dans le blender sauf la farine et lancer le programme 1 de 25 minutes
5

Au bout de 10 minutes ajouter la farine puis poursuivre la cuisson
6

Ajustez l'assaisonnement à votre goût, bon appétit