Soupe de potimarron aux navets tomates et citron confit

#soupe
Le citron confit apporte une note acidulée délicieuse à cette soupe d automne
Soupe de potimarron aux navets tomates et citron confit
#soupe
Le citron confit apporte une note acidulée délicieuse à cette soupe d automne
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher l ail couper la tomate en morceaux mixer au robot le citron confit avec le persil l ail et la tomate
- 2
Faire chauffer l huile ajouter la purée tomate citron persil et cuire à feu doux le temps de la préparation des légumes
- 3
Éplucher le potimarron le couper en cubes ajouter dans la marmite mélanger
- 4
Éplucher les navets les couper en cubes les ajouter dans la marmite mélanger
- 5
Poivrer ne pas saler le citron l est suffisamment ajouter le curcuma mélanger
- 6
Couvrir avec le bouillon porter à ébullition puis cuire à feu doux 35 minutes avec couvercle
- 7
Vérifier la cuisson des légumes avec une lame de couteau mixer au blender et reverser dans la marmite
- 8
Ajouter la crème fraîche fouetter pour bien l incorporer puis remettre à feu doux 5 minutes
- 9
C est prêt ! Bon appétit 😋
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