Bouillon maison oignons tomates du jardin et épices cajun

Bouillon maison oignons tomates du jardin et épices cajun
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les oignons le couper grossièrement laver les tomates les couper en morceaux faire chauffer l huile faire rissoler les oignons ajouter les tomates et les épices cajun mélanger ajouter l eau le thym et le laurier porter à ébullition puis baisser à feu doux et cuire à couvert 45 minutes
- 2
Ôter le laurier et la branche de thym (il doit s être effeuillé) passer dans une passoire à gros trous en écrasant bien à la fourchette verser le bouillon dans des récipients et laisser refroidir avant de fermer les pots
- 3
Ce bouillon se conserve plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur c est prêt ! Bon appétit 😋
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