Madeleine
Faire la pâte la veille. Elle doit reposer 24h.
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger le beurre pommade avec le sucre, la cassonade et le sel avec un spatule. Puis ajouter le miel les oeufs battus et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- 2
Ajouter la gousse de vanille gratter..
- 3
Ajouter la farine préalablement tamiser et la levure. Le pâte doit être bien lisse.
- 4
Filmer a contact l'appareil a madeleines et laisser reposer 24h minimum au frigo.
- 5
Le Lendemain : Prechauffer le four a 210°C.Beurrer les moules si néccessaires. Remplir les moules au 3 quarts. Cuire 8 a 10 minutes.
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