Courgettes farcies aux légumes
Un essai qui me trottait dans la tête, et une belle et bonne idée pour faire le plein de légumes.
Courgettes farcies aux légumes
Un essai qui me trottait dans la tête, et une belle et bonne idée pour faire le plein de légumes.
Instructions de cuisine
- 1
Couper tous les légumes en carré grossièrement, émincés l oignon et les champignons.
- 2
Cuire vos courgettes au four 15mn avec le piment pour enlever la peau.
- 3
Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le poivron et le chou. Cuire 10mn à feu vif.
- 4
Ajouter les autres légumes, sauf le brocoli. Evider les courgettes rondes et mettre leur chair dans la poêlée.
- 5
Épicer selon vos goûts, ajouter la sauce tomate, mélanger et cuire à feu doux 20 à 25mn.
- 6
Ajouter le brocoli et le piment et cuire 15mn.
- 7
Préparer 2 cas de crème fraiche + une boule mozzarella coupée en dés, saler, poivrer, épicez !!! Rapez un peu de comté et mélangez.
- 8
Farcir les courgettes avec la poêlée de légumes, dessus mettre la crème au fromage et ajouter un peu de comté râpé dessus ou pas.
- 9
Enfourner 20 à 30mn selon la coloration. C est prêt.
Cooksnaps
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