Pâte :

Dans la cuve du pétrin mettez tout les ingrédients et ramassez avec l'eau tiède.

Pétrissez a vitesse moyenne pendant 15 min pour obtenir une pâte lisse, souple et élastique.

Couvrez et laissez la pâte doubler de volume.

Sauce tomate :

Chauffez l'huile d'olive dans une marmite.

Rajoutez le reste des ingrédients et cuire pendant 10 min (+ -).

Etalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie et placez sur une plaque beurrée ou farinée.

Piquez la pâte avec une fourchette.

Etalez la farce sur la pâte et par-dessus les rondelles d'olives.

Enfournez a 200 degrés pendant 15 min (+ -).

A la sortie de la pizza du four la parsemer de fromage râpé et d'oeufs râpés.

Servez en forme de carrés avec de la mayonnaise.