Faire torréfier les fruits secs 10 min au four à 160° pendant 10 min

Les laisser refroidir

Mettre dans le Thermomix le blanc d'oeuf avec le fouet, mélanger 10sec vitesse 3

Ajouter le miel et faire cuire 60min à 100°vit 2

Voilà c'est prêt ! Le retirer rapidement du bol dans un plat entre 2 feuilles d'azymes ! Lisser avec les mains

Faire reposer au frigo avant de découper comme vous le souhaitez...

Bonne dégustation 😋