Mettez la pomme de terre a cuire a l'eau bouillante sans oublier de rajouter 1 cs de sel pendant 30 a 40 min.

Vérifier la cuisson avec la lame du couteau.

Une fois la pomme de terre cuite, l'éplucher et la couper en morceaux.

Coupez la tomate et l'oignon aussi.

Disposez les légumes joliment dans une assiette, salez, poivrez et arrosez avec le vinaigre et l'huile.

Servez la salade tiède ou fraîche.